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Vegane Bio lower-carb Backmischung
Vegane Bio lower-carb Backmischung
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Die vegane lower-carb Backmischung bietet eine Kohlenhydrat-bewusste Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot. Sie ist glutenfrei, vegan und reich an Eiweiß und Ballaststoffen, ohne Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.
Mit über 90 % weniger Kohlenhydraten im Vergleich zu Vollkornbrot ist sie eine gesunde Option für die Ernährung.
Die vegane lower-carb Backmischung enthält kein Getreide und ist daher perfekt für die Ernährung nach der Rehbein Methode und weiteren steinzeitlichen Ernährungsformen wie beispielsweise der Paleo-Ernährung geeignet.
Inhalt
350 g Backmischung
Zutaten
Bio-Mandelmehl, Bio-Leinsamenmehl, Bio-Aprikosenkernmehl, Bio-Flohsamenschalen, Bio-Kokosmehl, Bio Leinsamen braun & gelb, Bio-Kürbiskerne, Bio-Sonnenblumenkerne, Verdickungsmittel: Bio-Guarkernmehl, Salz, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte und Energie auf 100 g:
| Nährwerte | |
| Energie | 925 kJ / 225 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| davon einfach-ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| davon mehrfach-gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| davon Zucker | 0,16 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,2 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 2,3 g |
Zusätzlich benötigte Zutaten
70 ml Apfelessig
Zubereitung
Die Backmischung in 420 ml heißes Wasser & 70 ml Apfelessig hineinrühren, kurz warten, einen Laib oder 6-8 Brötchen formen, bei 170 °C Umluft backen - den Laib: 120 Minuten, die Brötchen 60 Minuten. Am besten bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Trocken und bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Weitere Informationen
Weitere Informationen können Sie direkt bei Ihrem Therapeuten anfordern oder in unserem Helpcenter abrufen.
